Đây là giai đoạn trẻ có nhiều sự thay đổi như mọc răng sữa, biết cầm nắm, có thể tập nhai… Do đó, thực đơn ăn dặm cho bé 9 - 11 tháng tuổi cũng sẽ trở nên phong phú và đa dạng hơn. Với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, các bậc phụ huynh có thể mang đến cho bé một thực đơn cân bằng dinh dưỡng và phù hợp với nhu cầu phát triển của bè.
Đặc trưng giai đoạn ăn dặm khi bé 9 - 11 tháng tuổi kiểu Nhật
Giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9-11 tháng tuổi có nhiều đặc trưng quan trọng giúp bé phát triển thói quen ăn uống lành mạnh và đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết. Thực đơn của bé trong giai đoạn này được thiết kế đa dạng và phong phú, bao gồm nhiều loại thực phẩm như ngũ cốc, rau củ, thịt, cá, đậu và các sản phẩm từ sữa.
Các loại thực phẩm này được chế biến sao cho phù hợp với khả năng nhai và tiêu hóa của bé, thường được nấu chín mềm, hấp hoặc luộc thành những miếng nhỏ, mềm để bé có thể dễ dàng tập nhai và tự ăn bằng tay hoặc thìa.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật.
Bé sẽ ăn khoảng 3 bữa chính mỗi ngày, kèm theo 1-2 bữa phụ nếu cần, với các bữa ăn được chia đều trong ngày để đảm bảo bé không bị đói hoặc quá no. Khi giới thiệu thực phẩm mới, cha mẹ nên bắt đầu với một lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của bé.
Nếu bé không có dấu hiệu dị ứng hoặc khó chịu, có thể tăng dần số lượng. Giai đoạn này cũng là thời điểm lý tưởng để khuyến khích bé tự lập hơn trong việc ăn uống, bằng cách cho bé tự dùng thìa, nhai thức ăn và uống nước từ cốc.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật.
Hơn hết, cha mẹ cần đảm bảo bé nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất từ các nguồn thực phẩm tự nhiên là điều rất quan trọng. Hãy tránh các loại thực phẩm chứa nhiều đường, muối và chất bảo quản để bảo vệ sức khỏe của bé, đồng thời tạo một môi trường ăn uống thoải mái, không bị xao lãng bởi các yếu tố bên ngoài như TV, điện thoại cũng rất cần thiết.
Cha mẹ nên tạo thói quen ăn uống đúng giờ và cùng với gia đình nếu có thể, giúp bé phát triển thói quen ăn uống lành mạnh, tự lập và đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.
Thực đơn ăn dặm cho bé 9 - 11 tháng tuổi kiểu Nhật chi tiết
Đến tháng thứ 9, tuy đồ ăn không cần được xay nhuyễn như giai đoạn đầu mới tập ăn dặm, tuy nhiên các món ăn cũng nên được chế biến mềm và dễ ăn, phù hợp với khả năng nhai và tiêu hóa của bé.
Sách ăn dặm kiểu Nhật.
Thứ Hai
- Bữa sáng: Cháo gạo nấu với bí đỏ + Đậu hũ nghiền
- Bữa trưa: Cháo gạo nấu với thịt gà xay + Cà rốt hấp nghiền
- Bữa tối: Súp miso với đậu hũ và rong biển + Chuối nghiền
Thứ Ba
- Bữa sáng: Cháo yến mạch nấu với táo nghiền + Sữa chua không đường
- Bữa trưa: Cháo gạo nấu với cá hồi xay + Bông cải xanh hấp nghiền
- Bữa tối: Mì udon nấu với rau củ (cà rốt, bí đỏ) + Lê nghiền
Thứ Tư
- Bữa sáng: Cháo gạo nấu với rau bina + Đậu hà lan nghiền
- Bữa trưa: Cháo gạo nấu với thịt bò xay + Khoai tây hấp nghiền
- Bữa tối: Súp gà nấu với rau củ (cà rốt, khoai tây) + Táo nghiền
Thứ Năm
- Bữa sáng: Cháo gạo nấu với đậu xanh + Sữa chua không đường
- Bữa trưa: Cháo gạo nấu với tôm xay + Bí đỏ hấp nghiền
- Bữa tối: Mì sợi nhỏ nấu với rau củ (cải bó xôi, cà rốt) + Chuối nghiền
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật.
Thứ Sáu
- Bữa sáng: Cháo gạo nấu với lê nghiền + Đậu hũ nghiền
- Bữa trưa: Cháo gạo nấu với thịt lợn xay + Rau cải hấp nghiền
- Bữa tối: Súp miso với đậu hũ và nấm + Táo nghiền
Thứ Bảy
- Bữa sáng: Cháo yến mạch nấu với xoài nghiền + Sữa chua không đường
- Bữa trưa: Cháo gạo nấu với cá hồi xay + Cà rốt hấp nghiền
- Bữa tối: Súp rau củ (khoai tây, cà rốt, bí đỏ) + Chuối nghiền
Chủ Nhật
- Bữa sáng: Cháo gạo nấu với táo nghiền + Đậu hà lan nghiền
- Bữa trưa: Cháo gạo nấu với thịt gà xay + Bông cải xanh hấp nghiền
- Bữa tối: Mì udon nấu với rau củ (cải bó xôi, bí đỏ) + Lê nghiền
Gợi ý các món ăn dặm kiểu Nhật cho thực đơn phong phú
Ngoài thực đơn trên, cha mẹ cũng có thể tham khảo thêm những món ăn sau để cho bé làm quen với thực phẩm mới, đồng thời tăng thêm mức độ hứng thú cho bé trong bữa ăn.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật.
- Củ cải đỏ hấp nghiền: Củ cải đỏ rửa sạch, thái hạt lựu, luộc chín rồi xay hoặc nghiền nhuyễn cho bé ăn.
- Khoai lang trộn sữa: Khoai lang luộc mềm, nghiền nát sau đó cho vào bát chịu nhiệt, cho sữa vào đánh đều. Đậy nắp lại, cho vào lò vi sóng quay khoảng 20s.
- Bí ngô phô mai nướng: Bí ngô luộc mềm, nghiền nát sau đó trộn với phô mai bào nhỏ. Cho hỗn hợp vào lò nướng hoặc lò vi sóng cho đến khi phô mai tan chảy.
Cháo ăn dặm kiểu Nhật.
- Salad dưa chuột cà chua: Cà chua hấp chín, bỏ hạt, cắt hạt lựu; dưa chuột luộc, cắt nhỏ rồi trộn đều hai nguyên liệu này lại.
- Rau cải bó xôi trộn thịt gà: Thịt ức và rau cải bó xôi luộc chín, cắt nhỏ rồi trộn đều.
- Cá hồi xào rau củ: Dùng cá hồi phi-lê tươi hoặc đóng hộp xào với bắp cải cắt nhỏ. Khuyến khích nên dùng dầu salad khi xào.
Sách ăn dặm kiểu Nhật.
- Chuối nướng bơ: Cắt chuối thành từng khoanh, rồi áp chảo hai mặt với bơ trên chảo.
- Bí ngô nấu cam: Bí ngô cắt miếng nhỏ, luộc mềm rồi đổ nước cam vào cùng sao cho thấm đẫm từng miếng bí ngô. Đậy nắp và cho vào lò vi sóng quay khoảng 20s.
- Táo thịt lợn: Dùng thịt mông cắt nhỏ, cho vào nồi cùng với táo nạo nhuyễn, đun cho đến khi thịt chín.
Việc xây dựng một thực đơn ăn dặm cho bé 9 - 11 tháng tuổi theo kiểu Nhật không chỉ giúp bé phát triển toàn diện mà còn tạo nền tảng vững chắc cho thói quen ăn uống lành mạnh trong tương lai.
Hy vọng qua bài viết này, các bậc phụ huynh sẽ có thêm nhiều ý tưởng và kiến thức để chăm sóc bé yêu của mình. Đừng quên luôn quan sát và điều chỉnh thực đơn phù hợp với sở thích và nhu cầu của bé, đảm bảo bé luôn hào hứng và hạnh phúc trong mỗi bữa ăn. Chúc các bé luôn khỏe mạnh và phát triển tốt!
